FABIANA BRAVO & NEMEH AZZAM

“Más que un restaurante, Sensíssimo es nuestra forma de compartir el arte de vivir Italia.”

Sensíssimo nace de la pasión compartida por la música y la cultura italiana entre Fabiana Bravo y Nemeh Azzam, ambos artistas del mundo de la ópera.

Fabiana Bravo, soprano, desarrolló una carrera en los escenarios más importantes del mundo tras ganar el V Concurso Internacional Luciano Pavarotti y debutar profesionalmente junto al legendario tenor. En su carrera se presentó en Estados Unidos, Europa y Asia, además de actuar para figuras como el Papa Juan Pablo II. De ascendencia italiana, también cultivó el amor por la cocina a través de las recetas de su nonna y la inspiración de su madre.

En 2015 fueron invitados a Aguascalientes para impartir una masterclass de ópera. La calidez de la ciudad los cautivó profundamente, llevándolos a establecer aquí su hogar. Años después, materializaron su sueño creando su propio portal a Italia.

Nemeh Azzam, barítono y director de orquesta con trayectoria internacional, ha interpretado importantes roles del repertorio operístico como Rigoletto, Aida y La Traviata, en importantes teatros en Italia, Francia, Alemania, Macedonia, Asia, Líbano, Israel, Rusia, Estados Unidos, Costa Rica y Argentina.

"Sensíssimo" ...un espacio donde expresan a través de cada plato, su pasión por el arte, la música, y su amor por Italia.

Inspirado en Roma, Nápoles y Venecia, cada rincón de Sensíssimo está diseñado para transportarte a Italia

Bajo la luz de un cielo azul perfecto, nuestra arquitectura rinde tributo a la vida vibrante de una piazza italiana. Disfruta un viaje desde la calidez del sur, recordando los aromas mediterráneos de Amalfi, Portofino y Sardegna, hasta deleitarte con la frescura de la auténtica gelatería artesanal. Recorre el norte, entre los tonos terracota y las fachadas ocres que recrean la elegancia de los pórticos históricos de Módena y Bologna, hasta llegar a descubrir el misticismo de Venezia en nuestro salón privado.

Y el alma de la casa, un piccolo teatro inspirado en Lucca: un espacio que late con nuestra historia como artistas de ópera internacional y música clásica.

Aquí, el arte y la gastronomía se funden para honrar la verdadera cultura italiana.

En nuestro menú, cada plato evoca el respeto por la tradición. Rescatamos las recetas de las Nonnas que han resistido el paso del tiempo, con el ritmo lento de las cosas bien hechas e ingredientes seleccionados por su autenticidad.

Custodiamos lo que otros han olvidado. Para que hoy, tu puedas sentirte en la verdadera Italia.

Te invitamos a dejarte sorprender y a vivir una experiencia que se siente con todos los sentidos. ¡Sensíssimo!

Benvenuti a casa

Más que un restaurante: somos un portal que te transporta al corazón de Italia

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